Pour cela nous établissons une relation de confiance avec nos producteurs locaux.

Les modes de cultures sont des critères très importants dans notre sélection des producteurs et des denrées alimentaires brutes ou élaborées qu'ils proposent,  en direct de leur ferme ou atelier de transformation.

Nous soutenons les débouchés pour la permaculture

Nous sommes très sensibles au bien-être animal

Les animaux doivent être élevées en plein air, avec un accès à leur abri. Leur alimentation doit être au maximum celle cultivée à la ferme, et sans OGM bien sur.

En résumé, nous travaillons en collaboration étroite avec des producteurs amoureux de leur métier et désireux de contribuer à une meilleur alimentation pour tous, de part la qualité de leur savoir faire., comme, par exemple, la Fromagerie Dumesnil ou bien les produits laitiers BIO de Pascal Donnet.

C'est un bonheur pour nous de donner un sens à notre tâche... de diffusion de bons produits locaux et sains.

Comment manger local au Havre & à Honfleur ?

Une pensée globale, pour des actions simples en local

Il est simple d'agir à son niveau, en se faisant plaisir

- choisir des fruits et légumes frais pleins de vitamines
- choisir les aliments locaux qui évitent les longs voyages
- choisir des produits fermiers authentiques au bon goût d'autrefois
- choisir de redécouvrir les légumes anciens ou oubliés
- choisir le Bio local et la permaculture
- choisi run bon aliment cultivé ou élevé en local, plutôt que du BIO venant de pays laxistes sur les contrôles et la traçabilité.
- choisir de se faire plaisir, en se cuisinant simplement des produits sains et locaux
- se choisir du bon carburant alimentaire pour son corps
- décider de ne plus être influencé par les publicités des industriels
- encourager la diversité des cultures locales, là ou les industriels encouragent  la monoculture
- aider à conserver et participer à la création d'emplois non délocalisables, dans nos fermes et ateliers de notre territoire
- faire simple, bon et local



 

Comment le panier de Nicolas propose des prix justes pour tous ?

Nous proposons des produits en direct des producteurs et artisans de Normandie

Nous réduisons au maximum les intermédiaires. Ainsi :

- nous pouvons proposer des prix de vente les plus justes 

- nous ne négocions pas les prix avec nos producteurs, afin qu'ils soient rémunérés au tarif qu'ils estiment correct pour financer le coût de leur production et vivre correctement du fruit  de leur travail.

- Au Panier de Nicolas, rien n'est imposé. Pas de minimum de commande (sauf pour la livraison sur la zone de Honfleur -20 €-), pas d'abonnement. Vous choisissez dans nos produits locaux et fermiers ce que vous le voulez, quand vous le désirez, et au rythme qui vous convient : nous sommes le circuit-court 100% liberté !

Vous aussi, vous désirez être consommacteur plutôt que simple consommateur ? :

- moins d'emballage et de publicité pour nos produits alimentaires (tout cela à un coût que nous supportons, nous, consommateurs).

- des produits de saison au bon goût d'autrefois. Goût qui a toujours existé, pour peu que l'on sache où trouvez ces bons produits.

- aider l'économie locale et régionale à prospérer, malgré la crise que nous traversons.

- protéger notre terre de tous ces intrants chimiques et ce transport, souvent absurde, de denrées alimentaires dont nous disposons pourtant à quelques kilomètres de chez nous, en Normandie.
- déguster des fruits et légumes de saison, en direct de nos producteurs
- pouvoir rapporter des contenants vides pour du ré-emploi, afin de désengorger nos poubelles et centres de tris locaux.

Ensemble, soyons éthiques et responsables

afin d'être fiers de nos actes de citoyen normand

Le Panier de Nicolas est né de plusieurs années d'expériences et particulièrement la diffusion de produits locaux et fermiers en Normandie, en direct des producteurs de la région, mais aussi suite à plusieurs animations grand public, nous avons mis en avant l'éthique de nos producteurs, via par exemple les Marchés Fermiers LocavorShow au Magic Mirrors du Havre ou au Honfleur Normandy Outlet.

Notre volonté est de permettre :
- à la population du Havre et Honfleur et des communes alentours d'avoir un meilleur accès à des produits sains et locaux, en direct de productions fermières et artisanales de nos régions
- à des personnes fragiles ou dans l'impossibilité de se déplacer facilement (de part un manque de moyen de transport, de temps) d'être livrées chez elles ou dans un Drive Fermier ou Point Relais proche de chez elles.
- à des producteurs fermiers et artisanaux, qu'ils soient débutants ou bien établis, de développer leur activité.
- d' aider à la pérennité de notre tissu économique local.