Pois Chiches décortiqués SEC BIO

Pois Chiches décortiqués SEC BIO
lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

Prix de vente : 6.50 €/kg 

 BIO
 
Nouveau

  • 3.25 € la pièce
  • Origine production : Producteur bio du Sud-ouest
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Légume
  • Conditionnement : Sachet 500 g

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Le pois chiche, aliment star de 2021

Riche en fibres, vitamines, minéraux... l'aliment star de 2021 c'est lui ! Après une année marquée par le Covid-19, on éprouve le besoin de consommer davantage de légumineuses qui renforcent le système immunitaire. Le pois chiche se positionne comme le parfait candidat, et il se pourrait bien qu'on le retrouve sous des formes qui changent des classiques houmous et falafels. On souhaite donc la bienvenue à l'aquabafa, l'eau de cuisson des pois chiches qui remplace à merveille les œufs en pâtisserie végane, mais également à la farine de pois chiche, le tofu et le plus surprenant... les céréales ! Alors chiche ou pois chiche de tester la nouvelle tendance ?

Source : Figaro Madame

Epuré de son enveloppe noire, ce pois chiche révèle un grain de couleur dorée, tendre et fondant après environ 15 minutes de cuisson. L'absence de peau invite à de multiples utilisations : crémeuses comme dans le Dahl indien et fondantes comme dans la mise en oeuvre en salade.