Découvrez plus d'une cinquantaine de recettes de soupe, qui - sans jamais dépasser 200 kcal par portion - restent toutes plus alléchantes et équilibrées les unes que les autres. Confectionnées à partir de produits sains et frais judicieusement associés, faisant souvent la part belle aux cuissons douces (à la vapeur, au wok, ...) qu'elles soient soupes repas ou soupes dessert, qu'elles soient chaudes ou froides, peu importe ! L'essentiel réside dans le fait que toutes ces préparations sont bonnes pour le palais, bonnes pour le moral, bonnes pour la santé et bonnes pour la ligne. Qu'elles demandent à être dégustées sans la moindre mauvaise conscience. Et même - oserait-on le dire ? - avec une réelle gourmandise ! Alors... Préservez votre capital-santé et privilégiez votre ligne. Passez aux fourneaux, installez-vous à table. Succombez sans remords à la tentation gourmande ! Faites plaisir à votre famille. Faites plaisir à vos amis gourmets ou gourmands. Et, surtout, offrez-vous d'immenses plaisirs gustatifs. tout en préservant santé et minceur.

L'auteur

Défenseur de la vie au naturel aussi bien dans sa maison que dans son jardin, Philippe Chavanne est l'auteur de nombreux ouvrages sur la cuisine-santé ou le bien-être " au naturel ".