Livarot AOP JORT

Livarot AOP JORT
lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

Prix de vente : 19.96 €/kg 

 Au frigo
 
Local
 
AOP

  • 4.99 € la pièce
  • Producteur : La Boutique de Nicolas
  • Origine transformation : Orbec 14290
  • Type produit : Fromage affiné
  • Conditionnement : 250 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 0 jour(s) avant la livraison

Petit Livarot Appellation Origine Protégée au lait pasteurisé.

21% MG, lait pasteurisé

Nos ingrédients et caractéristiques

Lait de vache, ferments lactiques, sel, chlorure de calcium, présure animale, roccou (colorant naturel E160B), ferments de surface.

Les 5 laîches cerclant le fromage sont à l'origine de son surnom de Colonel, car elles rappelles les 5 barrettes du grade de l'officier. 
Sa pâte est souple et fondante, son goût typé et corsé, ce qui en fait un délicieux fromage de caractère.

Notre histoire

La Fromagerie de Bernières fut créée en 1883 et la marque JORT, en 1888, sur le site d’un ancien moulin datant du XVIIIème siècle, située sur les bords de la Dives aux portes du Pays d’Auge, à Bernières d’Ailly.