Faisselle moulée à la louche

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Prix de vente : 8.35 €/kg
8.35 € / kg400 g
Au frigo
- 3.34 € la pièce
- Producteur : Fromagerie Corinne Dumesnil
- Origine transformation : Saint-Vincent-Cramesnil 76430
- Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
- Type produit : Produit laitier de vache
- Conditionnement : 400 g
Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

La faisselle ?
C'est aussi le nom du moule aux parois perforées dans lequel s'égoutte le caillé. Le mot faisselle vient du latin « fiscella » qui veut dire « petit panier ». ... Une fois le caillé formé, on le récupère à la louche et on le dépose dans un moule perforé, la fameuse faisselle, puis dans un pot.