Faisselle moulée à la louche

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Prix de vente : 8.35 ¤/kg 

 A conserver au réfrigérateur
 
Production locale
 
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  • 3.34 ¤ la pièce
  • Producteur : Fromagerie Corinne Dumesnil
  • Origine transformation : Saint-Vincent-Cramesnil 76430
  • Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
  • Conditionnement : 400 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

La faisselle ? 
C'est aussi le nom du moule aux parois perforées dans lequel s'égoutte le caillé. Le mot faisselle vient du latin « fiscella » qui veut dire « petit panier ». ... Une fois le caillé formé, on le récupère à la louche et on le dépose dans un moule perforé, la fameuse faisselle, puis dans un pot.