Carottes lavées

Carottes lavées
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 Nos terroirs

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Carottes lavées

Carottes nouvelles : Le goût de la carotte primeur ou nouvelle est doux, sucré. Sa texture est délicate, elle s'apprécie particulièrement crue, à la croque ou râpée, et cuite, à la vapeur surtout. Gardez les fanes : elles se cuisinent en soupe ou en gratin.
Origine France
Catégorie 1