Camembert au lait cru - moulé à la louche

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Local
AOP
Prix de vente : 4.69 € l'unité
- 18.76 € / kg
- Producteur : La Boutique de Nicolas
- Origine production : Lait de Normandie
- Origine transformation : Orbec 14
- Type produit : Fromage affiné
- Conditionnement : 250 g
Produit commandable jusqu'à 0 jour(s) avant la livraison

Camembert au lait cru de Normandie, moulé à la louche.
Uniquement au lait cru de Normandie, le camembert de Normandie est exclusivement moulé à la louche en plusieurs fois, formant des couches visibles sur un fromage peu affiné. Il y a deux façons de choisir son camembert de Normandie. D'abord en le touchant : la pâte doit être souple; puis en regardant sa croûte : les pigments rouges supplantent une fleur blanche et rase.
C'est au coeur du Calvados, entre pâturages verdoyants et vallées parsemées de pommiers en fleurs, qu'est implantée la Société Fromagère d'Orbec. Cette fromagerie perpétue la fabrication et l'affinage du Camembert de Normandie AOP au lait cru La Maison du Fromage.